“粤菜师傅”工程2021年揭西第二期技能培训班举 - 农业工程技术杂志社投稿

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“粤菜师傅”工程2021年揭西第二期技能培训班举

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为进一步打造粤菜品牌和粤菜师傅名片，近日，广东省供销合作联社“粤菜师傅”工程2021年揭西第二期技能培训班举办。

据了解，培训班由省财经职业技术学校、揭西县供销合作联社联合主办，培训对象为揭西县城乡劳动力、烹饪爱好者及从业人员。此次培训旨在帮助学员进一步了解、继承和弘扬粤菜文化，利用本地特色食材资源，烹饪出特有风味，打造具有揭西地方特色的烹饪技能和餐饮文化。此次培训采取“理论知识学习+技能实践操作”相结合的方式，由凤凰职业培训学校教师为学员们进行授课，让学员系统了解粤菜、本地特色菜系的相关知识，掌握烹饪技能。

开班仪式上，揭西县有关部门负责人指出，此次培训班是为深入落实乡村振兴战略的部署和要求，全力推进巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴战略有效衔接的重要举措，对于促进全县旅游业、餐饮业和优质食材融入粤港澳大湾区，助力全县乡村产业振兴，推动就业创业具有十分重要的意义;同时，培训班为广大学员提供一个学习知识、掌握技能、提高综合素质和技能水平的平台，帮助广大学员提升自身就业竞争力，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，助推乡村振兴发展。

【来源:揭阳日报】

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